Variedades blancas
Ciclo medio. Poda corta. Buena producción. Aromática y buena acidez.
Sensibilidad enfermedades: Alta.
Ciclo corto. Poda corta. Buena producción: (93% LN). No funciona en altura (600 metros). Aromática.
Sensibilidad enfermedades: Media.
Ciclo largo. Poda larga. Buena producción. Muy aromática y muy buena acidez.
Sensibilidad enfermedades: Alta (Oídio).
Ciclo medio largo. Poda corta. Muy productiva en todas las cotas. Poco aromática y corta acidez.
Sensibilidad enfermedades: Media-Baja.
Ciclo muy corto. Poda corta. Baja producción (30% LN) por el racimo pequeño. Aromática, muy buena acidez.
Sensibilidad enfermedades: Muy Alta (Oídio).
Ciclo corto. Poda corta. Buena producción (78% LN). Aromática.
Sensibilidad enfermedades: Alta (Oídio).
Ciclo medio-largo. Poda corta. Buena acidez. Buena producción. Aromática.
Sensibilidad enfermedades: Media.
Ciclo largo. Poda corta. Muy buena producción (92% LN). Muy aromática.
Sensibilidad enfermedades: Alta (Oídio)
Ciclo medio. Poda corta. Producción media. Muy buena acidez.
Sensibilidad enfermedades: Media
Variedades Tintas locales
Sensibilidad enfermedades: Media (En tierras fértiles, botrytis)
Ciclo largo. Poda corta. Producción media (Añera). Buena acidez. Bajo contenido polifenólico.
Sensibilidad enfermedades: Media.
Ciclo medio. Poda corta. Producción media (racimos pequeños). Buen contenido polifenólico.
Sensibilidad enfermedades: Media/Alta.
Ciclo medio. Poda corta. Producción media. Buen contenido polifenólico. Buena acidez.
Sensibilidad enfermedades: Media.
Ciclo corto. Poda corta. Producción muy baja (racimos pequeños). Buena acidez y contenido polifenólico.
Sensibilidad enfermedades: Alta (Botrytis)
Ciclo largo. Poda corta. Producción baja (60% LN), pero más baja en mosto (alto porcentaje de semillas). Buena acidez y alto contenido polifenólico.
Sensibilidad enfermedades: Baja.
Ciclo largo. Poda larga. Producción media. Muy buena acidez. Aromática. Bajo contenido polifenólico.
Sensibilidad enfermedades: Alta (Oídio).
Variedades Tintas foráneas
Origen francés (Ródano). Poda corta. Producción media. Alta acidez y alto contenido polifenólico.
Sensibilidad enfermedades: Media.
Origen francés (Burdeos). Ciclo largo. Poda corta. Producción muy alta. Buena acidez y muy alto contenido polifenólico.
Sensibilidad enfermedades: Baja
Origen francés (Burdeos). Ciclo largo. Poda corta. Producción media. Buena acidez y contenido polifenólico.
Sensibilidad enfermedades: Baja
Origen francés (Burdeos). Ciclo medio. Poda corta. Producción media (Riesgo de corrimiento). Buena acidez.
Sensibilidad enfermedades: Baja.
Origen francés (Borgoña). Poda corta. Producción media. Buena acidez.
Sensibilidad enfermedades: Baja.
Origen español (Península Ibérica). Ciclo corto. Poda corta. Buena acidez y contenido polifenólico.
Sensibilidad enfermedades: Media.