La Asociación Vitivinícola de Tegueste, como es habitual en el mes de marzo desde hace varios años, organizó una cata especial para conmemorar el Día Internacional de la Mujer.
En este caso fue una Iniciación a la Cata de Vino y Chocolate, impartida por Loly Barreto, enóloga y miembro de la directiva de AVITE, que contó, como ya es habitual, con la colaboración de la especialista en Enología, Lydia Domínguez.
La ponente indicó que “el vino y el chocolate son dos productos que se pueden catar y sobre todo aprender a disfrutar, y el chocolate es un producto que se consume muchísimo pero del que sabemos muy poco. Además, a pesar de tener muchas similitudes, nos cuesta maridar, pero cuando hacemos la prueba nos damos cuenta de que no solo es posible, sino de que si se hace bien puede resultar muy agradable”.
Se cataron 10 vinos, de distintas denominaciones, todos de la isla de Tenerife y 9 chocolates, de distintos orígenes y distintos porcentajes de cacao, con un marcado carácter solidario pues predominaron los de comercio justo y ecológicos y, además, se terminó con un blanco dulce y con un semidulce denominado Lilius, cuya recaudación va destinada en parte a la Asociación Ámate (Asociación de cáncer de mamá de Tenerife).
En la cata participaron 27 personas, lo que supuso que se cubrieron todas las plazas convocadas; en general, manifestaron que la cata había sido muy instructiva y a la vez, amena.
Información de AVITE